Ramazana günler kala tahin üretiminde artış yaşanıyor. Özellikle sahur sofralarında tercih edilmesi nedeniyle yoğun talep görüyor.

Tahin, unlu mamüller içinde tüketildiği gibi, doğrudan içine bal veya pekmez karıştırılarak yüksek besin değerine sahip bir tatlı olarak da tüketilmektedir.

Ramazan'da Konya'da çoğunlukla sahurda tüketilen tahin aynı zamanda tahinli pide şeklinde de tüketiliyor.