Akşehir mutfağının yüzyıllardır sakladığı sır gün yüzüne çıktı! Dışarıdan bir börek gibi görünse de, ilk ısırıkta damağınızda patlayan tatlı-yoğun peynir aromasıyla sizi şaşırtacak bu özel lezzet artık resmen tescilli!

Akşehir Peynir Baklavası, Akşehir Belediyesi’nin yoğun çabaları sonucunda Coğrafi İşaretli Ürün statüsü kazandı. Böylece bu eşsiz tatlı, yalnızca Akşehir'e ait bir değer olarak resmileşti.

Peynir mi Tatlı mı? İkisi Birden!

İncecik elde açılan baklavalık hamurun arasına, tuzsuz ve suyu alınmış taze peynir özenle yerleştiriliyor. Ardından özel tekniklerle fırınlanan bu tatlı, böreğe benzeyen görünümüyle şaşırtıyor, şerbetli yapısıyla damakları fethediyor. Ilık olarak servis edilmesi ise lezzetinin zirveye ulaşmasını sağlıyor.

Asırlık Sır, Modern Dünyayla Buluşuyor

Akşehir’de nesilden nesile aktarılan ve yıllardır sadece yöre halkının bildiği bu tarif, artık hem Türkiye’nin dört bir yanında hem de dünyada tanınmaya aday. Akşehir Peynir Baklavası sadece bir tatlı değil; aynı zamanda Anadolu mutfak kültürünün yaşayan bir mirası.

Neden Bu Kadar Özel?

• Sadece Akşehir’e özgü peynir ve el açması hamur kullanılıyor.

• Hazırlık ve pişirme aşamaları tamamen geleneksel yöntemlerle yapılıyor.

• Görüntüsü börek, tadı ise şerbetli bir rüyayı andırıyor.

• Tatlı ile tuzlunun dans ettiği bu eşsiz lezzet başka hiçbir yerde aynısıyla yapılamıyor.

Akşehir'e Yolunuz Düşerse Bu Lezzeti Kaçırmayın!

Akşehir’e giden herkesin mutlaka tatması gereken bu eşsiz tatlı, sadece damağınızı değil, tüm seyahatinizi unutulmaz kılacak bir deneyim sunuyor. Akşehir Peynir Baklavası, adeta geçmişten bugüne uzanan bir gastronomi yolculuğu...