Mart 2025'te Türkiye'de tavuk eti üretimi %13 artışla 231 bin 595 tona yükseldi. Tavuk yumurtası üretimi ise %8,8 düşüşle 1,63 milyar adet olarak gerçekleşti.
Mart 2025’te Kümes Hayvancılığı Üretiminde Tavuk Eti Artarken Yumurta Azaldı
TÜİK tarafından yayımlanan Mart 2025 Kümes Hayvancılığı Üretim İstatistiklerine göre, Türkiye’de tavuk eti ve kesilen tavuk sayısında artış yaşanırken, yumurta üretiminde dikkat çeken bir düşüş kaydedildi.
Mart 2025’te tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı ayına göre %13,0 artarak 231 bin 595 ton oldu. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı %8,2 artışla 122 milyon 53 bin adede ulaştı.
Buna karşın, tavuk yumurtası üretimi Mart ayında geçen yılın aynı dönemine göre %8,8 oranında azalarak 1 milyar 632 milyon 774 bin adet olarak kaydedildi.
Ocak-Mart Dönemi Karşılaştırması
2025 yılının ilk üç ayını kapsayan Ocak-Mart döneminde ise tavuk eti üretimi %12,0 artarak 683 bin 78 ton, kesilen tavuk sayısı ise %8,6 artışla 361 milyon 349 bin adet oldu. Aynı dönemde tavuk yumurtası üretimi ise %9,9 düşüşle 4 milyar 832 milyon 482 bin adet olarak gerçekleşti.
Aylık Değişim Detayı
Mart ayında tavuk eti üretimi, bir önceki ay olan Şubat 2025’e göre %6,1 oranında artış gösterdi. Şubat ayında üretim 218 bin 260 ton iken Mart ayında bu rakam 231 bin 595 tona ulaştı.
Benzer şekilde tavuk yumurtası üretimi de Şubat ayına göre %5,5 artarak 1 milyar 547 milyon 93 bin adetten, 1 milyar 632 milyon 774 bin adede yükseldi.
Mart 2025 verileri, tavuk eti üretiminde yukarı yönlü bir trendin sürdüğünü, ancak tavuk yumurtası üretiminde yıllık bazda gerilemenin devam ettiğini gösteriyor. Kümes hayvancılığı sektörü için bu veriler, planlama ve üretim stratejilerinde dikkatle değerlendirilmesi gereken önemli sinyaller taşıyor.