Türkiye’de hemen her öğünün başrolünde ekmek yer alıyor. Ancak uzmanlara göre ekmeği her besinle birlikte tüketmek doğru değil. Özellikle bazı yiyeceklerle bir araya geldiğinde hem sindirimi zorlaştırıyor hem de kan şekerini hızla yükselterek kilo alımını tetikliyor.
Beslenme uzmanları, ekmekle birlikte patates, makarna, pilav ve diğer karbonhidrat kaynaklarının tüketilmemesi gerektiğini belirtiyor. Bu tür kombinasyonlar vücutta fazla şeker yüklenmesine neden olarak insülin direnci, şişkinlik ve hazımsızlık gibi sorunları artırabiliyor.
Uzmanlar ayrıca, “Ekmek zaten karbonhidrat açısından yeterince zengin bir besindir. Yanında yine karbonhidrat içeren gıdalar tüketmek vücuda gereksiz yük bindirir. Bunun yerine protein veya sebze grubu besinlerle denge sağlanmalıdır.” uyarısında bulunuyor.
Yemeklerde dengeyi korumanın önemine dikkat çeken diyetisyenler, özellikle akşam yemeklerinde ekmekle birlikte pirinç, patates ya da makarna yenilmesinin kilo kontrolünü zorlaştırdığını vurguluyor.
Sağlıklı bir beslenme düzeni için uzman önerisi ise şöyle:
“Ekmek yemek istiyorsanız, yanında mutlaka yoğurt, et, yumurta veya bol sebze bulundurun. Böylece hem tokluk süresi uzar hem de kan şekeri dengesi korunur.”
UYARI: Unutmayın, bu bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır; tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza danışın.