Yüzyıllardır Anadolu ve Osmanlı mutfağında şifa niyetine tüketilen Sirkencubin şerbeti, modern beslenme uzmanlarının da dikkatini çeken doğal bir içecek olarak yeniden sofralarda yerini alıyor. Özellikle sıcak yaz aylarında doğal serinlik ve bağışıklık desteği arayanlar için birebir!
Sirkencubin, kelime anlamı olarak “sirke ve bal karışımı” demektir. Bu geleneksel içecek, hem tatlı hem de ekşi lezzetiyle damaklarda iz bırakırken, içerdiği doğal malzemelerle sağlık açısından birçok fayda sunar.
Sirkencubin Şerbetinin Faydaları:
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sindirim sistemini destekler, hazmı kolaylaştırır.
Tokluk hissi vererek kilo kontrolüne yardımcı olur.
Soğuk algınlığı ve boğaz enfeksiyonlarında doğal destek sağlar.
Yorgunluğu azaltır, ferahlatır.
Tarif – Malzemeler ve Hazırlanışı:
Malzemeler:
5 yemek kaşığı bal
5 yemek kaşığı elma sirkesi
5 su bardağı oda sıcaklığında su
Hazırlanışı:
Tüm malzemeler derin bir sürahide karıştırılır. Bal tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edilir. Şerbet soğuk olarak servis edilir.
Gelenekselden Günümüze:
Özellikle Osmanlı saray mutfağında yaz aylarında susuzluğu gidermek, vücudu serinletmek ve mideyi rahatlatmak için tercih edilen Sirkencubin, günümüzde sağlıklı yaşam arayışında olanların favori içecekleri arasında yer alıyor. Rafine şeker içermemesi ve tamamen doğal malzemelerle hazırlanması, onu hazır içeceklere kıyasla daha değerli kılıyor.