Konya’da okul kantinlerinde satılan gıdaların güvenilirliği ve hijyen koşullarının iyileştirilmesi amacıyla eğitim çalışması gerçekleştirildi. İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen eğitime 226 kantin işletmecisi ve çalışanı katıldı.

Okul Kantinlerinde Gıda Güvenilirliği Eğitimi kapsamında, kantinlerde çalışan personelin uyması gereken hijyen kuralları, gıda güvenliği ve sağlığın korunmasına yönelik uygulamalar ele alındı.

226 kantin çalışanı eğitime katıldı

Eğitime, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürü Ramazan Sobayoğlu ile teknik personeller katıldı. Daha önce bu konuda eğitim almamış 226 kantin işletmecisi ve çalışanı, program kapsamında bilgilendirildi.

Eğitimin tamamlanmasının ardından katılımcılara Eğitime Katılım Belgesi verileceği bildirildi.

Kantinlerde hijyen kuralları zorunlu

5 Şubat 2013 tarihli ve 28550 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında, kantin çalışanlarının yaptıkları işin gerektirdiği gıda güvenilirliği, sağlığın korunması ve hijyen konularında eğitim almaları gerekiyor.

Yönetmelik hükümlerine göre gerekli eğitimi almayan personelin okul kantinlerinde çalıştırılmasına izin verilmiyor. Gıda işletmecileri de çalışanlarının söz konusu eğitimleri almasını sağlamakla yükümlü bulunuyor.

Eğitimler devam edecek

Okul kantinlerinin gıda mevzuatına uygun şekilde faaliyet göstermesi ve öğrencilere güvenilir gıda sunulması amacıyla gerçekleştirilen eğitimlerin devam edeceği belirtildi.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından sürdürülecek çalışmalarla okul kantinlerinde hijyen bilincinin artırılması ve gıda güvenilirliğinin güçlendirilmesi hedefleniyor.