Konya'nın ünlü lezzet ustalarından Şef Hakan Güzel Mükemmel Tarifler'de bu hafta Tavuklu Köz Biberli Lavaş Rulo tarifi paylaştı.

Ülkemizde en çok tüketilen gıdalardan olan tavuk etini köz biber eşliğinde değerlendiren şef ortaya enfes bir lezzet çıkarmış.

Malzemeler:

• 2 adet lavaş
• 200 gr jülyen doğranmış tavuk göğsü
• 1 adet közlenmiş kapya biber
• 1 adet közlenmiş yeşil biber
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz, karabiber
• Tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

1. Tavukları tavada biraz yağ ile sotele. Baharatları ekle.

2. Közlenmiş biberleri doğra, tavuklara ekle.

3. Yoğurt, mayonez ve baharatlarla bir sos hazırla.

4. Lavaşı hafif ısıt, önce sosu sür, sonra tavuk karışımını yerleştir.

5. Sıkıca sar, tost makinesinde hafifçe bastırarak çıtırlaştır.

6. Yanına bir tutam maydanoz ve limonla servis et.